Die Zeiten ändern sich.

Dieser Beitrag scheint älter als 12 Jahre zu sein – eine lange Zeit im Internet, vor allem, wenn es um Reisen, Ausflüge und Veranstaltungen geht. Der Inhalt ist vielleicht veraltet.

Bereits seit 150 Jahren werden in den Niederlanden Muscheln gefischt und auch in diesem Herbst ist die Muschelsaison in vollem Gange. In zeeländischen Städtchen wie Yerseke wird die Muschelsaison besonders zelebriert, wenn Muscheln dort beinahe das gesamte Menü bestimmen. Die Miesmuschel ist das bekannteste Schalentier aus Zeeland, aber auch Austern, Herzmuscheln und Strandschnecken sind Delikatessen.

Bis Anfang Dezember werden vor der Nordseeküste sowie in der Ooster- und Westerschelde mit Schleppnetzen zudem Herzmuscheln gefangen. Diese leben vorzugsweise in Gebieten, die regelmäßig trockenfallen. Jedes Jahr wird die erlaubte Fangmenge festgelegt, damit genügend Nahrung für die Vögel überbleibt. In den dortigen Restaurants werden Herzmuscheln häufig in Suppen, Ragouts oder in reichhaltigen Fischgratins serviert.

Mehr Informationen: www.vvvzeeland.nl/de; http://familienurlaub.holland.com

Quelle: Niederländisches Büro für Tourismus und Convention